わたくしは石川県で生まれ、石川県で育ち、（大学時代の4年間は東京暮らし）石川県で小さな会社を設立し、現在に至っています。
わたくしの業種もそうですが、このデフレ時代をどう乗り切るか皆さん必死で試行錯誤しています。
食べることが好き 飲むことも好き 少しは女性も好きです。（妻とは死に別れで現在独身です。）
でも、いつも通っていた食べ物やサンがいつの間にか閉店していたり、現在も一生懸命に頑張っている店でも、「もうそろそろ閉めようかと思っています。」・・・。
食べることが好き 飲むことも好きなわたくしにとっては、寂しい限りです。
私の会社は小さいながらも少数精鋭で何とか仕事もあります。 しかし、飲食店は一番先に仕分けされる業種で、なおかつ一番最後に緩和される業種ですよね。皆さん切磋琢磨して頑張っているのに切ないですよ。
そこで、あるバーで隣り合った方と知り合いになりお話しする機会があり、いろんな事を酔いながら話しました。
政治の事、経済の事、外交の事、今後の日本はどうなっていくのだろう等 時間を忘れて閉店時間が過ぎても、話は耐えませんでした。
マスターごめんなさい。
最後には、そのバーのマスターも交えて、「今後の飲食店はどうあるべきか？そして、具体的にどうすべきか。」が話題の中心になってきました。
お金儲けで（当然だが）、いろんなお店を紹介しているサイトは沢山あります。お店にとっては「お金を払ってまで、できない」という経営者が沢山います。
私が作ったサイトで無償で紹介していければと思い、その結果隣り合わせになった方の力も借りて、このサイトをアップすることにしました。
話し終えたときには外はすっかり夏の日差しが降り注いでいました。
マスターそしてMさんありがとうございました。
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掲載希望のオーナーさんや店長さんがいましたら、是非、ご一報ください。 なまはんかな気持ちや興味本位での要望はお止めください。
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